АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ...
#без_глютена
автор Татьяна Латышева
Настоящее #апельсиновое_мороженое , с ярким насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом.
Для приготовления этого чудесного мороженого нужно проварить апельсины вместе с кожурой в воде 1,5 часа, затем остудить, вытащив из воды.
Остывшие апельсины нарезать на кусочки, отбросить косточки и пропустить целиком через блендер, вместе с кожурой.
Отдельно взбить желтки с сахаром и отдельно взбить сливки.
Потом соединить все смеси---протертые апельсины, взбитые желтки с сахаром и взбитые сливки.
Размешать как следует, перелить в контейнер и убрать в морозилку. Через 2 часа достать и пройти миксером, прямо в контейнере.
Снова убрать в морозилку, больше взбивать не надо.
Мороженое будет нежной и гладкой консистенции.
При подаче украсить целыми дольками апельсина (без кожуры и белых пленок) и тонкими полосками цедры.
апельсины - 2 шт.;
желтки - 3 шт.;
сахар - 0,5 стакана;
сливки любой жирности, но не меньше 18% - 1 стакан.
#безглютеновое_мороженое_авторские_рецепты@avtorskie_glutenfree_caseinfree
