ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД КИВИ-БАНАН НА АГАРЕ, БЕЗ САХАРА
Ингредиенты:
2 крупных спелых банана
2 спелых мягких киви
10 гр агар-агара
35 гр воды
1 ч. л. меда
кокосовая стружка
Приготовление:
Агар залить водой и оставить. Этим временем очистить и пробить в блендере фрукты до состояния однородного пюре.
Фруктовое пюре довести до кипения на небольшом огне, помешивая его, после чего добавить агар и проварить в течение 2-3 минут. Разлить массу по маленьким силиконовым формочкам для конфет или в большую форму так, чтобы пласт мармелада получился толщиной в 1,5-2 см. Оставить массу для застывания на 3-4 часа, после чего аккуратно извлечь, нарезать на кубики и обсыпать кокосовой стружкой.
Так как сахара – консерванта – в этом мармеладе нет, то хранить его лучше в холодильнике.
(Прим. мармелад на агаре не обсыпают сахаром, иначе он потечет.)
#постное #безсахара #агар #безмуки
Купить агар-агар: http://ru.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Agar-Powder-2-oz-57-g/374?rcode=RTP904
Источник: http://www.zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/05/dieticheskij-marmelad-na-agare-bez-sahara-recept.html
