Рецепт настоящего апельсинового мороженого без глютена. Для приготовления нужно проварить апельсины вместе с кожурой, нарезать на кусочки, отбросить косточки и пропустить через блендер. Отдельно взбить желтки с сахаром и сливки, затем соединить все смеси. Перелить в контейнер и убрать в морозилку. Через 2 часа достать и пройти миксером, прямо в контейнере. Мороженое будет нежной и гладкой консистенции. При подаче украсить целыми дольками апельсина и тонкими полосками цедры.